Jack’s Place: ร้านลับสไตล์ฝรั่งที่ดีที่สุดในเชียงรายที่มาซ่อนตัวอยู่ในอำเภอพาน

ถ้าพูดถึง “อำเภอพาน” จังหวัดเชียงราย ภาพในหัวของพวกเราส่วนใหญ่ก็คงหนีไม่พ้นเมืองเงียบๆ วิถีชีวิตเรียบง่าย ทุ่งนา ภูเขา หรือทางผ่านเพื่อจะไปพะเยาหรือเข้าตัวเมืองเชียงรายใช่ไหมครับ? ผมเองก็คิดแบบนั้นมาตลอด จนกระทั่งได้มาเจอกับร้านๆ หนึ่งที่ทำให้ความคิดผมเปลี่ยนไปแบบหน้ามือเป็นหลังมือ

ร้านนี้ชื่อว่า “Jack’s Place” ครับ

บอกตรงๆ วินาทีแรกที่ได้ย่างก้าวเข้าไปในร้านนี้ ผมงงมากว่า “เฮ้ย! ร้านแบบนี้มาตั้งอยู่ในที่แบบนี้ได้ยังไง?” คือมันดูผิดที่ผิดทางไปหมดครับ

นึกภาพตามนะครับ ในซอยเล็กๆ เงียบๆ ของอำเภอพาน ที่รอบข้างคือบ้านคนปกติ แต่ดันมีร้านอาหารฝรั่งที่ตกแต่งจัดเต็ม แสงไฟสวยๆ บรรยากาศเหมือนหลุดออกมาจากหนังฮอลลีวูด หรือเหมือนบาร์ลับในนิวยอร์ก มาตั้งตระหง่านอยู่ตรงหน้า

มันไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่มันเหมือน “ประตูโดเรมอน” ที่พอเปิดเข้าไปแล้ว เราจะวาร์ปไปอยู่อีกโลกหนึ่งทันที โลกที่ไม่มีความวุ่นวาย มีแต่ความชิล ความเท่ และกลิ่นอายตะวันตกที่เข้มข้นจนน่าตกใจ และเป็นอะไรที่ไม่น่าจะเชื่อว่าจะมีอยู่ในอำเภอพาน

บรรยากาศ: ความหรูหราแต่เปิดใจทุกคนเข้าถึงได้

พอเปิดประตูเข้าไป สิ่งแรกที่กระแทกตาคือ “ดีเทล” ครับ ร้านนี้ไม่ได้แค่เอาโต๊ะเก้าอี้มาวางแล้วจบ แต่ทุกตารางนิ้วมันคือศิลปะ มันคือพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อมๆ ที่เจ้าของร้านสะสมมาทั้งชีวิต

แสงไฟในร้านสว่างไสว (ต่างจากบาร์มืดๆ ทั่วไป) ทำให้เราเห็นของตกแต่งนับพันชิ้นที่อัดแน่นอยู่เต็มผนัง ไม่ว่าจะเป็นขวดเหล้าสวยๆ ป้ายทะเบียนรถจากต่างประเทศ โมเดลของเล่น หรือแม้แต่จักรยานที่แขวนอยู่ ทั้งหมดนี้มันทำให้ร้านดู “หรู” และ “มีสตอรี่” มากๆ

แต่ความแปลกคือ แม้มันจะดูหรู ดูแพง เหมือนร้านในโรงแรม 5 ดาว แต่บรรยากาศกลับ “ไม่เกร็ง” เลยสักนิดครับ มันมีความอบอุ่น เป็นกันเอง เหมือนเรามาเที่ยวบ้านเพื่อนรวยๆ ที่ใจดี (ฮา) เพื่อนที่พร้อมจะต้อนรับเราเสมอไม่ว่าเราจะแต่งตัวยังไง

เพชรเม็ดงามที่คนพาน (บางคน) ยังไม่รู้จัก

เชื่อไหมครับว่า ขนาดร้านเจ๋งขนาดนี้ แต่ Jack’s Place ยังเป็นเหมือน “ความลับ” ของคนในพื้นที่ หลายคนขับรถผ่านไปผ่านมาอาจจะเห็นแค่ป้ายไฟรูปหมาหน้าย่นกับป้ายเบียร์เขียวๆ แต่ไม่กล้าเข้า เพราะคิดว่าร้านดูแพง หรือดูเข้าถึงยาก

ซึ่งน่าเสียดายมาก! เพราะนี่คือ “Hidden Gem” หรือเพชรเม็ดงามที่ซ่อนตัวอยู่นอกเมืองอย่างแท้จริง มันคือร้านคุณภาพระดับอินเตอร์ที่คนกรุงเทพฯ หรือฝรั่งมังค่ายังต้องดั้นด้นมาตามหา แต่คนพานกลับมีของดีแบบนี้อยู่ใกล้แค่เอื้อม

คุยเรื่อง “ราคา” กันแบบเปิดอก (ของดีไม่มีถูกแต่คุ้ม!)

เอาล่ะ มาถึงเรื่องที่ทุกคนอยากรู้ที่สุด… “ราคา” ผมขอพูดตรงๆ แบบไม่โลกสวยเลยนะ ถ้าคุณคาดหวังกับข้าวจานละ 40-50 บาท หรือราคาเดียวกับข้าวถุงแกงถุงตลาดนัด… ที่นี่ไม่ใช่คำตอบครับ

ราคาอาหารและเครื่องดื่มที่ Jack’s Place ถือว่า “สูง” ถ้าเทียบกับมาตรฐานร้านข้าวแกงในอำเภอพาน ของแต่ละอย่างราคาเกิน 100 บาทแน่นอน แต่… เดี๋ยวก่อนครับ อย่าเพิ่งหนีไป!

อยากให้ลองมองอีกมุมครับ ราคานี้แลกกับอะไร?

วัตถุดิบ: เนื้อวากิวแท้ๆ, ชีสเยิ้มๆ นำเข้า, เบียร์ Guinness เบียร์คาร์ลสเบิร์คที่หาโคตรยากในต่างอำเภอแบบนี้ (แม้แต่ในเมืองใหญ่บางทียังไม่มี), หอยนางรมนิวซีแลนด์, ไวน์คุณภาพจากทั่วโลก
ปริมาณ: ฝรั่งกินยังอิ่ม! คือจานใหญ่มากครับ อย่างสเต็กหรือเบอร์เกอร์นี่เนื้อเน้นๆ 150 กรัมขึ้นไป ไม่ใช่เศษวิญญาณเนื้อแน่นอน
ฝีมือ: คนทำระดับโปรที่เข้าใจรสชาติจริงๆ

ดังนั้น ถ้าถามว่า “แพงไหม?” สำหรับผม ผมเรียกว่า “คุ้มค่าสมราคา” ครับ (Reasonable Price) จ่ายไปแล้วไม่เสียดายเงิน เพราะคุณภาพที่ได้กลับมาถือว่าคุ้ม แต่อย่างไรก็ตามมันก็ขึ้นอยู่กับความพร้อมทางด้านการเงินด้วย

รู้จักคุณกบและคุณก้อ: จิตวิญญาณของ Jack’s Place

ร้านนี้จะไม่มีทางเกิดขึ้นได้เลย ถ้าขาดสองคนนี้ครับ คือ คุณกบ (เจ้าของร้านฝ่ายชาย) และ คุณก้อ (เจ้าของร้านฝ่ายหญิง)

คุณกบ คือตำนานที่มีลมหายใจ แกเป็นคนไทยที่ไปเติบโตและใช้ชีวิตใน อเมริกามาเกือบ 50 ปี! แถมยังเคยทำงานภาคสนามกับ UN (สหประชาชาติ) ตระเวนไปมาแล้วทั่วโลก ตั้งแต่อัฟกานิสถานไปปาปัวนิวกีนี อินโดนีเซีย พม่า ไปจนถึงเกาะนาอูรู

คิดดูสิครับ คนที่เห็นโลกมาเยอะขนาดนี้ ซึมซับวัฒนธรรมตะวันตกมาเต็มเปี่ยม เวลาแกทำร้าน แกไม่ได้ทำเล่นๆ แต่แกเอา “Mindset” เรื่องคุณภาพแบบฝรั่งมาใช้เต็มๆ อะไรไม่ดี แกไม่เสิร์ฟ อะไรไม่ได้มาตรฐาน แกไม่ทำ

ส่วน คุณก้อ ภรรยาคู่ใจ ก็ไม่ธรรมดาครับ ผ่านงานบริการมาแล้วมากมาย ทั้งโรงแรม ทัวร์ รับรองลูกค้า งานขาย ทำให้งานบริการในร้านนี้เป๊ะมาก ใส่ใจทุกรายละเอียด ยิ้มแย้มแจ่มใส และที่สำคัญ “รสมือดีมาก” อาหารไทยฝีมือคุณก้อนี่จัดจ้านถึงเครื่อง ไม่ว่าจะเหนือ กลาง อีสาน ใต้ เจ๊แกเอาอยู่หมด!

คุณภาพอาหารและเครื่องดื่ม: เกินคำว่าร้านต่างจังหวัด

มาเจาะลึกเรื่องของกินกันบ้าง เมนูที่นี่มีทั้งอาหารฝรั่งและอาหารไทย

สายเนื้อ: ต้องโดน สเต็ก หรือ เบอร์เกอร์ เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ย่างมาความสุกกำลังดี (ตามสั่งเป๊ะ) ซอสโฮมเมดสูตรคุณกบคือเดอะแบก!
สายเส้น: ลาซานญ่า ที่นี่คือที่สุด! เสิร์ฟมาร้อนๆ ชีสยืดๆ ซอสเข้มข้น เนื้อเน้นๆ ไม่เลี่ยนเลย
สายดื่ม: นี่คือสวรรค์ครับ! มี Guinness Draught (เบียร์ดำสด) ที่นุ่มละมุนคอมาก มีเบียร์ลาว IPA, Wild Turkey 101, Maker’s Mark และไวน์ดีๆ ให้เลือกเพียบ หรือถ้าชอบค็อกเทล บอกคุณกบเลย แกจัดให้ได้หมดถ้ามีของ

ย้ำอีกครั้งว่า “คุณภาพ” คือพระเจ้าของร้านนี้ แม้ราคาจะสูงกว่าร้านข้างทาง แต่ถ้าคุณเอาไปเทียบกับร้านหรูๆ ในกรุงเทพฯ คุณจะพบว่าที่นี่ถูกกว่าด้วยซ้ำ ทั้งที่คุณภาพเท่ากันหรือดีกว่า!

Jack’s Place: สถานที่หลีกหนีความวุ่นวาย (Getaway)

บางครั้ง ชีวิตคนเราก็แค่อยากหาที่เงียบๆ หลบไปพักใจใช่ไหมครับ? อยากหนีจากงานเครียดๆ หรือความวุ่นวายในชีวิตประจำวัน… Jack’s Place คือคำตอบนั้นครับ

ที่นี่คือ Getaway ของจริง พอเข้ามาปุ๊บ เหมือนเราตัดขาดจากโลกภายนอก เพลงสากลยุค 80s-90s คลอเบาๆ แอร์เย็นๆ บรรยากาศดีๆ มันช่วยฮีลใจได้ดีมาก

แต่! ข้อแนะนำเล็กน้อยสำหรับการมาเยือน Getaway แห่งนี้คือ “เตรียมงบมาหน่อยนะครับ” (ฮา) อย่างน้อยๆ ถ้าจะมานั่งชิล ดื่มเบียร์สัก 2 ขวด กับแกล้มสัก 2 อย่าง ก็เตรียมไว้สัก 250 – 400 บาท ขึ้นไปกำลังดีครับ จะได้นั่งกินดื่มแบบสบายใจ ไม่ต้องพะวงหน้าพะวงหลัง ถือว่าซื้อความสุขและประสบการณ์ครับ

ความเป็นมิตรที่สัมผัสได้ (Friendly Vibes)

นอกจากอาหารดี ร้านสวย สิ่งที่ทำให้ลูกค้า (รวมถึงผม) ติดใจจนต้องกลับมาซ้ำ คือ “ความเป็นมิตร” ครับ

คุณกบและคุณก้อดูแลลูกค้าเหมือนคนในครอบครัว ชวนคุยเก่งมาก (ถ้าคุณอยากคุย) คุณกบมีเรื่องเล่ามันส์ๆ จากการไปทำงานต่างประเทศเยอะมาก ฟังเพลินเหมือนฟังรายการพอดแคสต์สดๆ ส่วนคุณก้อก็คอยดูแลความเรียบร้อยไม่ให้ขาดตกบกพร่อง

และที่ขาดไม่ได้คือเจ้าของชื่อร้านตัวจริง “เจ้า Jack” น้องหมาเฟรนช์บูลด็อกสุดน่ารัก ที่จะคอยเดินดุ๊กดิ๊กมาทักทาย หรือนอนกรนโชว์แขก เป็นสีสันที่ทำให้ร้านดูอบอุ่นขึ้นอีก 10 เท่า

เรื่องเหลือเชื่อในอำเภอพาน

สรุปแล้ว การมีร้านแบบ Jack’s Place ตั้งอยู่ในอำเภอพาน มันเป็นเรื่องที่ Unbelievable หรือเหลือเชื่อมากครับ

โอเค… ผมเข้าใจว่าร้านนี้อาจจะ “ไม่ได้เหมาะสำหรับทุกคน” ด้วยเรื่องของราคาหรือสไตล์อาหาร แต่สำหรับใครที่พอมีกำลัง และอยากเปลี่ยนบรรยากาศ อยากหาประสบการณ์ใหม่ๆ หรืออยากกินของดีๆ โดยไม่ต้องขับรถเข้าเมืองเชียงราย

ผมกล้าพูดเลยว่า “คุณต้องมาลองสักครั้ง”

ลองวางแผนการเงินสักนิด เก็บตังค์สักหน่อย แล้วพาตัวเอง หรือคนรัก มา Enjoy กับบรรยากาศดีๆ อาหารอร่อยๆ ที่นี่ดูครับ แล้วคุณจะรู้ว่า ความสุขระดับพรีเมียมในราคาที่จับต้องได้ มันมีอยู่จริงที่ “อำเภอพาน” นี่เอง

การเปลี่ยนแปลงวันเวลาเปิดปิด

เร็วๆนี้ร้าน Jack’s Place ได้มีการเปลี่ยนแปลงการเปิดปิดร้านต่างไปจากเดิมพอสมควรจากก่อนหน้านี้เปิดทุกวัน แต่ตั้งแต่เดือน กันยายน 2568 เป็นต้นมา ร้านเปิดเฉพาะวันศุกร์และเสาร์เท่านั้น แต่หากมีใครต้องการจะจัดเลี้ยงหรือต้องการให้ร้านเปิดสำหรับงานส่วนตัวก็สามารถโทรหรือแจ้งทางไลน์ หรือ Inbox ในแฟนเพจได้ โดยมีจำนวนโต๊ะะขั้นต่ำ 1 โต๊ะ ทางร้านก็จะมาเปิดให้ในวันที่กำหนด

💡 สรุปสั้นๆ สำหรับคนขี้เกียจอ่านยาว

ร้าน: Jack’s Place (แจ็คส์ เพลส)
พิกัด: อำเภอพาน จ.เชียงราย (หลังโลตัสพาน เข้าซอยนิดนึง ใช้ Google Maps นำทางแม่นสุด)
สไตล์: ร้านอาหารฝรั่ง/บาร์ ตกแต่งสไตล์ตะวันตก หรูหราแต่อบอุ่น
เมนูแนะนำ: สเต็กเนื้อ, เบอร์เกอร์, ลาซานญ่า, เบียร์ Guinness สด
ราคา: สูงกว่าร้านทั่วไป (เตรียมงบ 250+ บาท/คน) แต่คุ้มค่าคุณภาพแน่นอน
หมายเหตุ: ร้านเปิดเฉพาะวันศุกร์และเสาร์เท่านั้น (วางแผนดีๆ นะครับ เดี๋ยวไปเก้อ!) และควรโทรจองก่อนจะดีที่สุดครับ
โทร: 0832614191
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/dMbiyGLfbiAEoBL9A