ร้านบ่อกุ้งพาน: ไม่ต้องเดินทางไปถึงบ่อกุ้งเทิงก็ได้กินกุ้งสดๆตัวเป็นๆที่นี่

ถ้าพูดถึงกุ้งก้ามกรามสดในจังหวัดเชียงราย คนส่วนใหญ่จะนึกถึง “บ่อกุ้งเทิง” ที่อำเภอเทิงเป็นที่แรก เพราะที่นั่นเป็นแหล่งเพาะพันธุ์กุ้งที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัด ด้วยพื้นที่กว่า 2,000 ไร่ และเป็นหนึ่งในแหล่งใหญ่อันดับต้นๆ ของภาคเหนือ ใครอยากได้กุ้งสดตัวโตๆ ก็มักจะขับรถไปซื้อถึงบ่อ

แต่ความจริงทุกวันนี้ ถ้าคุณอยู่ในเขตอำเภอพาน ไม่ต้องเสียเวลาขับรถไปไกลถึง 50 กิโลเมตรอีกแล้ว เพราะในตัวอำเภอเองมีร้านขายกุ้งสดเป็นๆ อยู่ 2-3 ร้าน หลักๆ ก็จะมี ร้านบ่อกุ้งพาน, ร้านบ่อกุ้งเหมืองง่า, และ ร้านบ่อกุ้งนายโข่ง วันนี้ผมจะพาทุกคนไปดูร้านแรกกัน — บ่อกุ้งพาน ร้านที่อยู่กลางเมืองพานเลย ใกล้กว่าที่คิด

ทำเล หาไม่ยาก จอดรถสบาย

ร้านบ่อกุ้งพานตั้งอยู่ที่บ้านดอยสันโค้ง ใกล้ๆ วัดดอนตัน บนถนนเทศบาลของอำเภอพาน ถ้าใครคุ้นกับแยกชัยมงคล ให้ขับเข้ามาประมาณ 500 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ สังเกตได้ไม่ยาก

ร้านนี้ไม่มี Google Maps ของตัวเองนะครับ (อันนี้ผมว่าทางร้านน่าจะลองทำดู) แต่ผมปักหมุดให้ที่ลิงก์ในข้อมูลร้านด้านล่าง เปิดตามได้เลย

ส่วนเรื่องที่จอดรถ ไม่ต้องห่วงเลย ถนนเส้นนี้กว้าง จอดริมถนนได้ตลอดแนว ไม่ว่ามาคันเดียวหรือมากันหลายคันก็จอดได้สบาย

เปิดมานานกว่า 10 ปี — จากเพิงข้างถนน สู่ร้านอาหารกุ้ง

ร้านบ่อกุ้งพานเปิดมาไม่ต่ำกว่า 10 ปีแล้วครับ จุดเริ่มต้นคือเพิงเล็กๆ ข้างถนน รับกุ้งสดมาขายเป็นๆ ในตู้ จากนั้นก็ค่อยๆ พัฒนามาเป็นร้านอาหารที่ใช้กุ้งเป็นวัตถุดิบหลัก ควบคู่กับการขายกุ้งสดให้คนเอากลับไปทำกินเอง

บอกตามตรงว่าร้านนี้ไม่ได้ตกแต่งสวยงาม ไม่มีบรรยากาศแบบคาเฟ่ ไม่ใช่ร้านที่จะยกกล้องมาถ่ายรูปลงโซเชียลแล้วได้ภาพสวยๆ ลักษณะคือร้านบ้านๆ ขนานแท้ ดูคล้ายๆ ร้านส้มตำหรือร้านลาบข้างถนนทั่วไป เป็นพื้นที่ก่อสร้างเพิ่มออกมาจากตัวบ้านของเจ้าของ

แต่… ถ้าจะบอกว่าร้านนี้ไม่มีวิวเลยก็คงไม่ถูกซะทีเดียว เพราะตำแหน่งของร้านอยู่บนเนินลาดเตี้ยๆ พอนั่งในร้านมองออกไปด้านหลัง จะเห็นวิวสวน ต้นไม้ สนามหญ้าของบ้านชาวบ้านในละแวกนั้น และถ้ามองไกลออกไปอีกหน่อยก็เห็นเขาหัวง้มเป็นฉากหลัง ไม่ได้ถึงขั้นเป็นจุดถ่ายรูป แต่ก็เป็นภาพที่สบายตาพอดู

ในร้านมีโต๊ะให้นั่ง 3 โต๊ะ รวมประมาณ 16 ที่นั่ง เหมาะกับการมา 2-3 คนหรือกลุ่มเล็กๆ เป็นกันเอง

เมนูไม่เยอะ ไม่มีเมนูให้ดู — แต่ก็ไม่ใช่ปัญหา

พอเดินเข้าไปในร้านครั้งแรก สิ่งที่อาจทำให้คนใหม่งงนิดๆ คือ ไม่มีเมนูแจกให้ดู ต้องสอบถามจากเจ้าของร้านเองว่าวันนี้มีอะไรบ้าง

ฟังดูยุ่งยาก แต่จริงๆ ไม่ใช่เลย เพราะคนที่มาที่นี่เกือบร้อยทั้งร้อยมาเพื่อ 2 อย่างเท่านั้น คือ ซื้อกุ้งสดกลับบ้าน กับ สั่งกุ้งเผานั่งกินที่ร้าน ส่วนเมนูอื่นที่มีก็ไม่กี่อย่าง — ลาบกุ้ง ส้มตำ หลู้ และอาหารตามสั่งนิดหน่อย

จุดนี้บอกได้ว่าร้านเขาตั้งใจชัดเจนว่าเน้นขายกุ้งสด ส่วนการเปิดเป็นร้านนั่งกินก็เพื่ออำนวยความสะดวกให้ลูกค้าที่อยากนั่งกินสดๆ ไม่ได้ตั้งใจจะเป็นร้านอาหารเต็มตัว

น้ำจิ้มคือไฮไลท์ที่ไม่คิดว่าจะติดใจ

มาถึงสิ่งที่ผมว่าเป็นจุดเด่นที่สุดของร้านนี้แบบไม่ต้องเดา — น้ำจิ้ม

ปกติน้ำจิ้มกุ้งเผาทั่วไปจะเป็นน้ำจิ้มทะเล รสเปรี้ยว เผ็ด หวาน แล้วแต่สูตรของแต่ละร้าน แต่ของร้านบ่อกุ้งพานนี่ผมว่าแปลกและพิเศษกว่าที่อื่นจริงๆ คือตั้งต้นเป็นน้ำจิ้มทะเล แต่มี กลิ่นและรสชาติของน้ำพริกกะปิ ปนมาด้วย

ผมไม่แน่ใจว่าคนทำใส่กะปิเข้าไปจริงๆ หรือเปล่า (น่าจะไม่ เพราะมันคงแปลก) แต่อะโรมามันออกมาเหมือนน้ำพริกกะปิจริงๆ ขณะที่รสจัดจ้านยังคงความเปรี้ยวเผ็ดของน้ำจิ้มทะเลไว้

ถ้าให้ลองตัดกุ้งออกไป กินน้ำจิ้มนี้เปล่าๆ กับข้าวเหนียวก็ยังอร่อย ยิ่งจิ้มกับกุ้งสดๆ ร้อนๆ นี่บอกเลยว่าเข้ากันแบบที่หาที่อื่นเทียบไม่ได้ง่ายๆ

ผมยกนิ้วให้น้ำจิ้มร้านนี้แบบไม่อายปาก วันหลังคิดว่าจะลองไปขอซื้อเฉพาะน้ำจิ้มกลับมากินแทนน้ำพริกกะปิดูสักครั้ง

ราคากุ้งสด เทียบกับบ่อที่เทิง — แทบไม่ต่างกัน

มาดูราคากันบ้าง กุ้งสดที่ร้านนี้แบ่งเป็น 3 ขนาด:

• กุ้งขนาดเล็ก: กิโลละ 360 บาท
• กุ้งขนาดกลาง: กิโลละ 400 บาท
• กุ้งขนาดใหญ่: กิโลละ 450 บาท

ถ้าสั่งให้ทางร้านเผาให้และนั่งกินที่ร้าน คิดค่าเผาเพิ่มอีก 40 บาท เท่านั้น

จากประสบการณ์ของผมเองที่เคยขับรถไปซื้อกุ้งสดที่บ่อในอำเภอเทิงไม่ต่ำกว่า 10 ครั้งในอดีต ผมยืนยันได้ว่า ทั้งขนาด ความสด และรสชาติ ไม่ได้ต่างจากที่เทิงเลย ส่วนราคาที่หน้าบ่อที่เทิงก็เริ่มต้นที่กิโลละ 350 บาทเข้าไปแล้ว ดังนั้นมาที่นี่ก็ไม่ขาดทุน แถมประหยัดน้ำมันและเวลาเดินทาง 50 กิโลเมตรไปด้วย

ถ้ามากัน 2-3 คน อยากกินกุ้งเผาแบบไม่ต้องวุ่นวายเตรียมเตา เตรียมถ่านเอง การให้ทางร้านเผาให้ที่นี่คุ้มมาก ค่าเผาแค่ 40 บาทก็ตัดความเหนื่อยและความร้อนจากการเผาเองออกไปได้เยอะ

อีกอย่างที่ผมชอบ — ผักที่ใช้กินคู่ เช่น ผักชี สาระแหน่ ทางร้านปลูกเองหลังบ้าน ผักจะสดมาก ไม่ใช่ผักจากตลาดที่เก็บไว้หลายวัน

ห้องน้ำและเบียร์เย็นๆ

ห้องน้ำของร้านอยู่ด้านล่าง ต้องเดินจากร้านลงไปประมาณ 30 วินาทีก็ถึง ผ่านพื้นที่สวนและสนามหญ้าของบ้านเจ้าของ บรรยากาศก็เป็นสวนๆ ไม่ได้น่ารังเกียจอะไร แต่ขอเตือนว่า บันไดทางลงค่อนข้างชัน ใครที่นั่งกินกุ้งเผาแล้วเปิดเบียร์ตามไปด้วย ตอนเดินลงห้องน้ำขอให้ระวังหน่อย เดี๋ยวหัวทิ่ม

พูดถึงเบียร์ — ร้านนี้มีเบียร์ขายด้วยนะครับ เพียงแต่ไม่ได้แสดงให้เห็นเด่นๆ บนเคาท์เตอร์ ใครอยากดื่มก็แค่ถามเอา มีให้

ข้อเสียที่ต้องบอก — ร้อน

ถ้าจะให้ชี้ข้อเสียของร้านนี้ตรงๆ จุดเดียวเลยคือ ร้อน

เพราะร้านเป็นแบบเพิงเปิดโล่ง (ก่อสร้างแข็งแรงนะ ไม่ใช่เพิงผุๆ) แต่หลังบ่ายโมงเป็นต้นไป ด้านหน้าของร้านจะรับแสงแดดจากพระอาทิตย์แบบตรงๆ ถ้าเป็นช่วงฤดูร้อนนี่… รีบกินรีบกลับเลยครับ ไม่ต้องนั่งแช่นาน

ดังนั้นถ้าคิดจะมาที่นี่ อย่ามาคาดหวังเรื่องบรรยากาศชิลๆ นั่งยาวๆ เอาแค่ความสดและความอร่อยของกุ้งเป็นหลักก็พอ ถ้าอยากนั่งสบายๆ ลมเย็นๆ ผมว่าควรมาช่วงเช้าหรือช่วงประมาณ 10-11 โมงดีกว่า

ข้อดีและข้อเสีย — สรุปแบบรวบรัด

ข้อดีที่ต้องชม:

• กุ้งสดเป็นๆ จากตู้ ความสดและขนาดไม่ต่างจากบ่อเทิง
• ราคาเทียบกับเทิงแล้วใกล้เคียงกัน ประหยัดเวลาและน้ำมัน
• น้ำจิ้มเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นน้ำพริกกะปิผสม รสชาติหาที่อื่นยาก
• ผักสดจากสวนหลังร้าน
• ที่จอดรถสบาย ถนนกว้าง
• เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด

ข้อเสียที่ต้องรู้:

• ช่วงบ่ายร้อนมาก แดดเข้าหน้าร้านตรงๆ
• ร้านบ้านๆ ไม่มีบรรยากาศให้นั่งยาว ไม่เหมาะสายแชะ
• ไม่มีเมนู ต้องสอบถามเอา
• บันไดลงห้องน้ำชัน ต้องระวัง
• ไม่มี Facebook ไม่มี Google Maps ของตัวเอง ต้องโทรหาเอง

สรุป — เหมาะกับใคร

ร้านบ่อกุ้งพานเหมาะมากสำหรับคนที่:

• อยากได้กุ้งก้ามกรามสดเป็นๆ ไปจัดงานเลี้ยง สังสรรค์ หรือทำกินเองที่บ้าน
• มากันเล็กๆ 2-3 คน ไม่อยากเสียเวลาเตรียมเตา ก็ให้ทางร้านเผาให้แล้วนั่งกินที่ร้าน
• อยู่ในเขตอำเภอพานหรือผ่านมาเส้นนี้ ไม่อยากขับไปไกลถึงเทิง

แต่ถ้าใครคาดหวังบรรยากาศคาเฟ่ ร้านสวยๆ มีรูปสวยๆ ลงโซเชียล ร้านนี้คงไม่ตอบโจทย์

สำหรับผม นี่คือคำตอบที่ดีที่สุดในเขตอำเภอพาน ถ้าต้องการกุ้งสดเป็นๆ ที่อร่อย ราคาเป็นมิตร และไม่ต้องขับรถไกล

---

ข้อมูลร้าน

📍 ที่ตั้ง: ร้านบ่อกุ้งพาน บ้านดอยสันโค้ง ใกล้วัดดอนตัน บนถนนเทศบาลอำเภอพาน (จากแยกชัยมงคลเข้ามาประมาณ 500 เมตร อยู่ทางซ้ายมือ)

🗺️ Google Maps: https://maps.app.goo.gl/SMdtb3k6nkSt5CTFA (ปักหมุดเอง — ร้านยังไม่ได้ทำ Google Maps ของตัวเอง)

🕐 เวลาเปิด-ปิด: 10:00 – 17:00 น. เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด

📞 เบอร์โทรศัพท์: 088-656-4843

📱 Facebook Page: ไม่มี

💰 ราคากุ้งสด: กิโลละ 360 / 400 / 450 บาท (ตามขนาด) + ค่าเผา 40 บาท

🚗 ที่จอดรถ: จอดริมถนนได้ตลอดแนว ถนนกว้าง สะดวก

---

ใครอยู่อำเภอพานหรือผ่านมาแถวนี้ ลองแวะไปลองดูครับ จะซื้อกุ้งสดกลับบ้านก็ได้ จะนั่งกินกุ้งเผาร้อนๆ น้ำจิ้มเด็ดๆ ที่ร้านก็ดี รับรองว่าไม่ต่างจากการบุกไปถึงบ่อเทิงเลย